Hasta 30% más caro encuentran las familias alimentos que durante temporada de cuaresma se consumen con más frecuencia al ser temporada alta, ya se empiezan a ver los aumentos en productos como, el chile poblano, huevo, mariscos y pescados, aceites, habas, lentejas, harinas y productos cárnicos, además de algunas frutas y verduras. y mariscos. En el caso de los comerciantes de pescados y mariscos también se han tenido que adaptar ante el incremento global en precios.
Lo que antes era un gran banquete de cazuelas para las familias tradicionales ha tenido que disminuir por el incremento en general de todos los alimentos y para aquellos que viven al día no pueden darse el lujo de gastar en pescado y que decir de la capirotada.
