La informalidad en la ventas de la masa y la tortilla en Aguascalientes ha provocado que el producto se expenda hasta 12 pesos el kilogramo porque sus dueños no pagan agua, luz, ISN e IMSS; mientras que quienes están en la formalidad corran el riesgo de cerrar sus negocios por las bajas ganancias por la competencia desleal, es por ello tortilleros formales piden regular éstos negocios para que el precio de su producto que ofrezcan sea real y en igualdad de condiciones, señaló el presidente de la organización Alfonso Anaya Castro.
Los empresarios del ramo han visto un alza en el precio de los insumos como el maíz que subió en un 40 por ciento, la harina 9 por ciento y se anunció un alza en 2 mil pesos y en el gas un aumento acumulado del 36 por ciento, más el aumento en la luz y gasolina; por lo mismo pide la intervención de las autoridades federales a través de la entrega de préstamo sin intereses para comprar cantidades importantes de maíz para mantenerla en bodega y no subir la tortilla de acuerdo al alza del grano, además de denunciar que hay especulación en la venta de éste producto.
En estados como Sonora y Campeche el precio del kilogramo de la tortilla ya llegó a los 27 pesos, no descartando que de seguir así suba hasta 35 pesos el kilo inducido por las variables económicas del mercado que presiona al gremio.
