A partir del mes de julio aumentó el precio de la tortilla en la entidad quedando el precio desde 18 hasta 20 pesos el kilogramo, debido a que no hay una uniformidad porque cada establecimiento lo vende de acuerdo a los costos en sus insumos, corroboró Alfonso Anaya Castro, secretario de la delegación Aguascalientes de la Cámara Nacional de la Industria de Producción de Masa y Tortilla quien no descartó un nuevo ajuste para el mes de septiembre en su producto.
El representante del gremio admitió que el aumento se dio pero no de manera generalizada, porque en la nueva ley de competencia económica se prohíbe a cualquier industrial ponerse de acuerdo para subir el precio de un producto, lo que derivó que a algunos fueran visitados por verificadores de PROFECO ante quienes presentaron la información sustentado en facturas que el aumento se justificaba por el alza en los insumos. como el maíz que elevó su precio en un 40 por ciento, el gas 40 por ciento en los últimos seis meses, mientras que la harina en 24 por ciento y el alza al salario de 147 pesos por día.
El representante del gremio reiteró que hay tortilleros que traen su precio por debajo de los 15 pesos porque están dentro de la informalidad al no pagar servicios, impuestos, ni prestaciones sociales a sus trabajadores.
